Fondée en 1884 par Valdemar Hanschell, d’origine danoise, la maison Cockspur est aujourd’hui une des plus anciennes de la Barbade toujours en activité. D’abord spécialisée dans la fourniture d’équipements pour les bateaux, elle s’est tournée ensuite vers le rhum, réalisant elle-même ses vieillissements et ses assemblages dont la notoriété n’a cessé de s’imposer au fil des décennies, consacrée par de multiples récompenses internationales.
Remarquablement moelleux avec une pointe de clou de girofle pour le relever.