Rhum Très sec et léger

Tous les rhums Très sec et léger

Les rhums légers ont le plus souvent un taux d’alcool faible (37,5 à 40%) et leurs arômes proviennent avant tout de l’extraction primaire des fûts de chêne américain : vanille, noix de coco, caramel… On y trouve surtout des rhums traditionnels, de mélasse ou de sirop de canne, souvent des rhums vieillis en solera, assemblant des rhums jeunes à des plus âgés.

Les rhums très secs et les rhums secs : On y trouve avant tout les rhums agricoles et de style français. Leur sécheresse peut être accentuée par un fort degré d’alcool, les tanins du fût ou une astringence.

Source: Carte des profils gustatifs des rhums – DUGAS

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Rhum blanc agricole – HSE Cuvée 2010 – 50%

A l’instar des grandes eaux-de-vie de fruit, HSE titre toute la quintessence de ce rhum agricole blanc millésimé en le laissant reposer plusieurs années avant de l’embouteiller. Ainsi l’alcool pourtant à 50% est parfaitement fondu pour mieux laisser s’exprimer la suavité de la canne à sucre et sa complexité aromatique. Du grand art ! Couleur : incolore. Nez : intense, à la fois […]

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